As massas de nuvens não devem ser confundidas com o vapor de água, mas são pequenas "microgotículas" de água líquida em suspensão que flutuam no ar, com diâmetros que variam entre 0,2 e 0,3 mm, ou em forma sólida como cristais de gelo, consoante a sua altura. Para que se precipitem como água da chuvaTêm de aumentar de tamanho e ter entre 1 e 5 milímetros de diâmetro. Como este ar húmido é menos denso que o ar quente, permanece nas camadas superiores da atmosfera e as massas de ar quente permanecem nas camadas inferiores.
Se as nuvens fossem constituídas por vapor de água (água em estado gasoso), não seriam visíveis porque se trata de um gás invisível. De facto, percebemo-las como brancas porque, quando a luz do Sol incide sobre as nuvens, as pequenas gotículas de água dispersam a luz e reflectem todas as cores, dando origem à cor branca. Se as nuvens forem muito densas e espessas, a luz não consegue atravessá-las completamente, dando-lhes um tom mais acinzentado. A luz viaja sem ser perturbado até penetrar na atmosfera, colidindo então com as partículas que a constituem: poeiras, gotículas e cristais de água, sal e moléculas formadoras de ar (oxigénio, azoto e gases nobres). O azoto e o oxigénio dispersam mais a cor azul e violeta, que emitem em todas as direcções, enquanto deixam passar em linha reta os tons laranja e vermelho, dando origem a um resultado de céu celeste.
Ao fim da tarde, seria a mesma coisa se não fosse o facto de o Sol estar baixo. Nesta posição, os seus raios atravessam até 10 vezes mais atmosfera para chegar aos nossos olhos do que quando está no zénite. Por isso, os tons azuis são tão dispersos que não chegam aos nossos olhos, enquanto o laranja, o vermelho e o amarelo chegam. Quanto mais partículas sólidas estiverem suspensas no ar, mais coloridos e saturados são os pores-do-sol.
Ter uma estação meteorológica é a ferramenta perfeita para conhecer a humidade ambiental e todas as variáveis necessárias para uma gestão adequada do campo.