Legge minima di Liebig

La legge del minimo di Liebig è un concetto che ha avuto un grande impatto sulla scienza della biologia, dell'agronomia e dello sviluppo delle colture. La nutrizione delle piante è un settore complesso e difficile dell'agronomia. I terreni sono molto diversi in ogni parte del mondo e le interazioni hanno molte variabili importanti.

Nel 1873 il chimico tedesco Justus von Liebig pubblicò, come risultato dei suoi studi relativi alla nutrizione delle piante, il testo Legge del minimo. Questa idea, in poche parole, indicava che un rendimento non è superiore all'anello più debole della catena dei fattori di crescita.

Justus von Liebig è considerato il padre dell'industria dei fertilizzanti.

Pertanto, la salute di una coltura non è controllata dalla quantità totale di nutrienti disponibili nel terreno. Piuttosto, è la proporzione di ciascuno di essi, e in particolare il più scarso dei fattori responsabili dello sviluppo delle piante.

Ogni elemento di una pianta ha una funzione specifica e per questo sono tutti importanti a modo loro e possono bloccare completamente la corretta crescita di una pianta. Questo perché possono influenzare la crescita, la qualità, la riproduzione e il sistema immunitario delle piante. E non è solo la nutrizione minerale a risentirne, non è sempre facile determinare la causa di un particolare problema a causa di tutti i fattori di condizionamento che influenzano l'ambiente di coltivazione.

I test sono solo un'istantanea del momento in cui vengono eseguiti, ma facilitano l'avvicinamento al punto ottimale di fertilità desiderato.

Di seguito fornirò una tabella con le funzioni generali dei fattori più studiati.

Macronutrienti.

• Carbonio - Formazione di composti organici e zuccheri.
• Ossigeno - Ottenere energia dallo zucchero.
• Formazione di idrogeno e acqua.
• Azoto-Clorofilla, aminoacidi, sintesi proteica.
• Fosforo: vitale per fotosintesi e crescita.
• Potassio: attività enzimatica, formazione di zuccheri e amido.
• Calcio: crescita e divisione cellulare, componente della parete cellulare.
• Magnesio: componente della clorofilla, attivazione degli enzimi.
• Zolfo: formazione di aminoacidi e proteine.

Micronutrienti.

• Boro: fondamentale per la riproduzione.
• Cloro: favorisce la crescita delle radici.
• Rame: Attivazione enzimatica.
• Ferro: utilizzato nella fotosintesi.
• Manganese: componente della clorofilla, attivazione degli enzimi.
• Sodio: fondamentale per il movimento dell'acqua.
• Zinco: componente di enzimi e auxine.
• Molibdeno: fissazione dell'azoto.
• Nichel: rilascio di azoto.
• Cobalto: fissazione dell'azoto.
• Silicio: durezza della parete cellulare.

Altri fattori.

• Luce solare: l'unica fonte di energia disponibile per la pianta.
• Temperatura: i processi di assorbimento e trasporto dipendono dalla temperatura.
• Umidità del suolo Disponibilità di nutrienticrescita delle radici, turgore, raffreddamento, mobilità delle risorse vegetali...

I fattori che influenzano la crescita sono molti di più e sono tutti importanti a sé stanti. E anche se alcuni fattori non sono importanti per noi, ci sono meccanismi complessi, a volte non completamente compresi dalla scienza, che hanno bisogno di avere a disposizione tutti i nutrienti.