Exopolisacáridos – Agrobiotecnoloxía en céspedes

A maioría das bacterias produce exopolisacáridos que impactan positivamente na agricultura. Os exopolisacáridos son moléculas orgánicas que teñen moitas funcionalidades para a industria, incluída evidentemente a agricultura.

Os polisacáridos exsudados por microorganismos axudan ao éxito do ciclo vexetal en condicións adversas.

Como explicamos en anteriores entradas, os microorganismos desempeñan un papel fundamental na produtividade do solo e no seu uso a longo prazo. Os efectos dos polisacáridos nos cultivos non están moi estudados, pero si hai indicios claros do efecto positivo destes produtos. Considérase que melloran varias propiedades do solo, como a estabilización estrutural do solo, a retención de auga ou a retención de nutrientes accesibles para as plantas.

Por exemplo, a nitroxenase ten unha alta capacidade de oxidarse, e os polisacáridos frean ese deterioro. O estrés hídrico por sodio vese reducido, xa que estes exopolisacáridos tamén axudan a equilibrar a presión osmótica.

Na industria, os exopolisacáridos son moi valorados; por exemplo, o alxinato é un exopolisacárido moi utilizado.

Moitas bacterias son quen de exsudar polisacáridos; por exemplo, o xénero Rhizopus, Bradyrhizobium ou o xénero Paenibacillus son bacterias que impactan significativamente na produción.

O potencial de mellora para a resistencia a enfermidades, a promoción do crecemento ou a mellora da saúde do solo en xeral está aí, pero aínda queda moito que estudar para facer afirmacións máis concretas.

En resumo, aos exopolisacáridos atribúaselles a mellora na estrutura do solo e o aumento da secreción dos PGPR. Melloran a estrutura coloidal do solo e son potenciadores dos efectos positivos dos microorganismos simbióticos.