Tipus de gelades

No tots els tipus de gelades es produeixen per una mateixa raó. Les gelades es poden produir a l'aire (entès com la barreja de gasos) o des de la superfície de la terra.

Abans de res hem de remarcar un concepte. En la física, el fred no existeix. En el seu lloc hi ha el concepte de calor. Quan la matèria absorbeix calor augmenta, entre altres variables físiques, la seva temperatura, i quan perd calor es refreda. Un cos pot perdre calor fins a quedar-se als 0 º Kelvin, la qual cosa correspon a -273º Celsius.

No totes les gelades són iguals. Ni igual de perilloses. I el més important, el fred no existeix, només existeix la radiació de calor i l'absorció de calor.

Aquestes gelades són freqüents en nits serenes. El sòl perd calor en forma de radiació i, en no haver-hi núvols que permetin un efecte d'hivernacle, la calor s'escapa de la terra. El resultat d'aquest tipus de gelada és que la superfície del sòl es congela. S'anomena gelada per inversió, perquè normalment la temperatura disminueix amb l'altitud. En produir-se aquest tipus de gelada la temperatura augmenta amb l'altitud. S'inverteix. Com vam explicar a l'entrada de Temperatura de rosada l'aire fred reté menys aigua que el calent, per la qual cosa l'aigua dissolta a l'aire en aquest tipus de gelades es condensa a la superfície i es congela a gran velocitat.

Aquest tipus de gelada normalment es perllonga més d'una nit. Succeeix quan masses d'aire amb una columna molt alta a menys de 0ºC però a baixa altitud es mouen cap a una àrea. Aquestes gelades, quan es perllonguen, poden causar greus danys als cultius. Dins d'aquest grup de gelades hi ha les Blanques i les Negres.

És problemàtic en una gelada que es perllongui en el temps o que es produeixi davant de situacions de poca humitat.

En aquestes gelades la temperatura de rosada també és important. Si la temperatura de congelació és major que la temperatura de rosada, ens trobem davant d'una gelada blanca. La superfície s'escarcha amb una capa de cristalls de gel blancs. Aquest tipus de gelada és molt interessant, ja que es tracta d'un cas de “sublimació” molt freqüent. La sublimació és quan una matèria, en aquest cas l'aigua, passa de vapor a sòlid sense passar per l'estat intermedi. Aquesta gelada no és gaire nociva, ja que l'aigua sòlida sobre el cultiu evita que més calor escapi del cultiu. L'aïlla. Això sí, en aquest estat el cultiu és molt fràgil al tacte. Convé no tocar-los.

El cas contrari de l'anterior. Quan una gelada es produeix en condicions de poca humitat ens trobem davant d'una gelada negra. S'anomena així perquè és la tonalitat que prenen els cultius després d'aquesta. Els teixits de les plantes afectades es necrosen i moren prenent un color bru o negrós. Si hagués hagut humitat, molts d'aquests teixits es podrien salvar. Alguns cultius tenen com a tècnica de protecció contra aquestes gelades regar durant el moment de la gelada perquè l'aigua líquida protegeixi el cultiu.

L'aigua expulsa calor durant la congelació, i un cop congelada actua com a aïllant de la calor.

Les gelades són perilloses, però es poden combatre amb diferents tècniques com la ventilació forçada, el reg, o fins i tot per a cultius d'alt marge es poden instal·lar focus de calor. Avui dia és imprescindible un sistema que controli i avisi de les gelades i del pronòstic del clima general.

Per poder estar informat del clima de les instal·lacions, del perill de gelades o per conèixer el perill de ser atacat per diferents malalties o plagues, les estacions meteorològiques com les de WatchDog i les seves xarxes d'informació, són imprescindibles en qualsevol propietat.

Pregunta'ns si vols saber què pots fer amb les estacions WatchDog.